Réf 11826
Le BASO AFM 400 est un détergent alcalin fort moussant ultra-concentré, spécialement conçu pour le nettoyage des surfaces les plus encrassées en milieu agroalimentaire. Grâce à sa forte teneur en potasse et en soude, il élimine sans effort les dépôts carbonisés, les graisses cuites et les résidus protéiques dans les rôtissoires, fours et fumoirs. Sa formule haute performance laisse les surfaces en inox parfaitement brillantes.
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Le BASO AFM 400 se distingue par son pouvoir dégraissant extrême et sa capacité à limiter les dépôts minéraux. C'est l'outil de référence pour les professionnels exigeant un résultat irréprochable sur le matériel de cuisson et de transformation.
Action dégraissante puissante : La synergie potasse/soude désintègre les graisses les plus tenaces.
Économie d'eau et brillance : Sa basse tension superficielle facilite un rinçage rapide, réduisant la consommation d'eau tout en faisant briller l'inox.
Protection du matériel : Fortement additivé en séquestrants (EDTA et phosphonates), il limite l'entartrage et réduit la fréquence des nettoyages acides.
Conformité Bio : Conforme au cahier des charges pour le nettoyage en industrie agroalimentaire et transformation biologique.
Ce détergent est idéal pour les équipements soumis à de fortes charges graisseuses :
Matériel de cuisson : Fours, rôtissoires, fumoirs, marmites et friteuses.
Lignes de production : Tunnels et cellules de cuisson.
Supports compatibles : Inox, PVC, Polyéthylène, Polypropylène, verre et caoutchouc.
L'application doit être réalisée par des professionnels équipés de matériel de moussage (canon à mousse, satellite) ou par brossage.
Préparation : Éliminer manuellement les plus gros résidus de production et procéder à un prélavage à l'eau chaude.
Dosage :
Industries Agroalimentaires : Concentration de 2 à 20% selon l'encrassement.
Collectivités : Concentration de 3 à 10%.
Application : Appliquer la mousse sur les surfaces à une température comprise entre 10°C et 90°C.
Temps de contact : Laisser agir 15 à 20 minutes.
Rinçage : Rincer abondamment à l'eau potable avant de procéder à une éventuelle désinfection.
Le BASO AFM 400 est-il compatible avec l'aluminium ? La fiche technique précise une compatibilité avec les inox et divers plastiques, mais les détergents fortement alcalins (potasse/soude) sont généralement déconseillés sur l'aluminium.
Comment vérifier la concentration de ma solution ? La concentration peut être contrôlée par dosage (échantillon de 10 ml, indicateur phénolphtaléine) : le volume de HCL N/5 utilisé multiplié par 0,278 donne le pourcentage exact.
Pour les dépôts carbonisés les plus résistants, utilisez le produit avec de l'eau chaude à 60-70°C. La chaleur potentialise l'action de la potasse pour décoller les graisses cuites plus rapidement, tout en profitant du pouvoir séquestrant du produit pour éviter les traces de calcaire au rinçage.
Présentation : bidon de 27 kg
Dangereux - Respecter les précautions d'emploi
Caractéristiques techniques
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